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脂质分类及生理功能

1.脂质分类：

（1）脂肪：甘油三酯

（2）类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂和糖脂等。

2.血脂：包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂酸。血浆脂蛋白分为四类

（1）乳糜微粒（CM）：主要含有甘油三酯，转运外源性甘油三酯。

（2）极低密度脂蛋白（VLDL）：主要含有甘油三酯，转运内源性甘油三酯。

（3）低密度脂蛋白（LDL）：主要含有胆固醇，转运内源性胆固醇。

（4）高密度脂蛋白（HDL）：主要含有胆固醇、磷脂，逆向转运胆固醇。

3.脂质的生理功能

（1）储能和供能：饥饿时体内能量的主要来源。脂肪还有保持体温、保护内脏以及协助脂溶性维生素吸收的功能。

（2）生物膜的组成成分：类脂特别是磷脂和胆固醇是生物膜的重要组分。鞘磷脂是神经髓鞘的主要组成成分。

（3）脂质衍生物的调节作用

①促进小肠对钙磷的吸收与转运；

②促进老骨溶解，新骨钙化，维持骨组织的生长与更新；

③促进肾小管对钙磷的重吸收（弱）；

④缺乏：儿童-佝偻病，成人-软骨病。

（4）营养必需脂酸：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等。花生四烯酸是前列腺素、血栓烷和白三烯等生物活性物质的前体。

来源：医学教育网

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