急、慢性胃炎的饮食护理：

（1）急性发作期——无渣、半流质的温热饮食。

①病人有少量出血——牛奶、米汤等——中和胃酸，利于黏膜恢复。

②剧烈呕吐、呕血——禁食，静脉补充营养。

（2）恢复期——高热量、高蛋白、高维生素、易消化。

①避免——过咸、过甜、辛辣、生冷等刺激性食物。

②定时进餐、少量多餐、细嚼慢咽。

③如胃酸缺乏——酸性食物——山楂、食醋、浓肉汤、鸡汤。

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