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发表时间：2023-05-13 16:00:45 来源：京师杏林
预防医学——常见细菌性食物中毒
【例题·A1型题】
引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品
A.海产品，例如：墨鱼、海带
B.熟肉
C.剩饭
D.植物性食物
E.动物性食品，例如：畜肉类及其制品
【答案】E
【解析】沙门氏菌食物中毒由食用沙门菌污染食品所致，食品种类：引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。
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