0人已学时长：11min
立即听课主讲：
发表时间：2023-05-13 16:04:41 来源：京师杏林
预防医学——常见细菌性食物中毒
【难度】★★★
【考频指数】★★★
考点点拨：常见细菌性食物中毒
（1）沙门氏菌食物中毒：由食用沙门菌污染食品所致，其流行病学特点：①季节：全年皆可发生，多见于夏秋季，5～10月发病数可达全年发病总数的80%；②食品种类：引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。临床表现的特点为腹泻一日可数次至十余次，主要为水样便，少数带有黏液或血。
（2）副溶血性弧菌食物中毒：由食用副溶血性弧菌污染的食品所致，其流行病学特点是：①地区分布：沿海地区为副溶血性弧菌食物中毒的高发地区，随着海产品的市场流通，内地也有副溶血性弧菌食物中毒的发生；②季节及易感性：7～9月为副溶血性弧菌食物中毒的高发季节。男女老幼皆可发病，青壮年为主；③食品种类：主要是海产品，其中以墨鱼、带鱼、虾、蟹最为多见。临床表现特点为粪便为水样、血水样、黏液或脓血便，里急后重不明显。
（3）葡萄球菌肠毒素食物中毒：由食用有金黄色葡萄球菌肠毒素的食品所致，其流行病学特点：①季节：全年皆可发生，多见于夏秋季；②食品种类：主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等；③金黄色葡萄球菌广泛分布于自然界、人和动物的鼻腔、咽、消化道，只有摄入达到中毒剂量的金黄色葡萄球菌肠毒素才会中毒。临床表现特点为起病急骤，呕吐物可呈胆汁性或含血黏液。
（4）变形杆菌食物中毒：由食用有变形杆菌污染食品所致，其流行病学特点：①季节：大多发生在5～10月；②食品种类：引起中毒的食品主要是动物性食品，特别是熟肉以及内脏的熟制品；③食品受其污染的机会较多。临床表现特点为脐周阵发性剧烈绞痛，腹泻为水样便，伴有黏液，恶臭，一日数次。
距2023年 医师实践技能 考试还有
000天
2023/6/14
免费课程
近期直播
0人已学时长：11min
立即听课主讲：
0人已学时长：4min
立即听课主讲：
0人已学时长：13min
立即听课主讲：
0人已学时长：10min
立即听课主讲：
0人已学时长：2min
立即听课主讲：
0人已学时长：9min
立即听课主讲：
0人已学时长：11min
立即听课主讲：
0人已学时长：4min
立即听课主讲：
0人已学时长：9min
立即听课主讲：
0人已学时长：0min
立即听课主讲：
0人已学时长：10min
立即听课主讲：
0人已学时长：3min
立即听课主讲：
0人已学时长：2min
立即听课主讲：
0人已学时长：4min
立即听课主讲：
0人已学时长：31min
立即听课主讲：
0人已学时长：5min
立即听课主讲：
0人已学时长：1min
立即听课主讲：
0人已学时长：6min
立即听课主讲：
0人已学时长：3min
立即听课主讲：
0人已学时长：35min
立即听课主讲：
0人已学时长：16min
立即听课主讲：
0人已学时长：24min
立即听课主讲：
0人已学时长：4min
立即听课主讲：
0人已学时长：36min
立即听课主讲：
0人已学时长：18min
立即听课主讲：
0人已学时长：25min
立即听课主讲：
0人已学时长：23min
立即听课主讲：
0人已学时长：11min
立即听课主讲：
150人已学时长：36min
立即听课主讲：
0人已学时长：8min
立即听课主讲：
605人已学时长：29min
立即听课主讲：
95人已学时长：28min
立即听课主讲：
1,120人已学时长：22min
立即听课主讲：
1,416人已学时长：30min
立即听课主讲：
914人已学时长：25min
立即听课主讲：
1,107人已学时长：28min
立即听课主讲：
5,071人已学时长：47min
立即听课主讲：
6,222人已学时长：18min
立即听课主讲：
6,281人已学时长：0min
立即听课主讲：
12,805人已学时长：43min
立即听课主讲：
2020临床执业医师笔试系统精讲直播课程（6月5日）
立即听课直播课时：6课时
主讲：王薇萍
2021临床执业医师资格考试-心血管系统
立即听课直播课时：8课时
主讲：王博士
2021临床执业医师资格考试【冲刺串讲班】
立即听课直播课时：12课时
主讲：王博士
2022临床执业医师资格考试【考点直播营（1月6日）】
立即听课直播课时：3课时
主讲：张旭
2021临床执业医师资格考试-私教点睛（晚间直播）
立即听课直播课时：4课时
主讲：王博士
2022临床执业医师资格考试【考点直播营（2月26日）】
立即听课直播课时：8课时
主讲：丁杰
2021临床执业医师资格考试-考点精讲班（正式课程）
立即听课直播课时：8课时
主讲：尹老师
2021临床执业医师资格考试-私教点睛（晚间直播）
立即听课直播课时：4课时
主讲：王博士
2022临床执业医师资格考试【考点直播营（12月2日）】
立即听课直播课时：4课时
主讲：张旭
2022临床执业医师资格考试【实践技能-第二/三站（4月3日）】
立即听课直播课时：8课时
主讲：张旭